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6月11日火曜日のパン

今日焼いたパンです。

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  食パン    完売
  ポケットパン 完売
  ベーグル   残り 2個
  ごまとフラックスシードのパン 残り 1個
  ロールパン  完売
  あんパン   完売
  甘酒パン   完売
  玉ねぎパン  残り 1個

賞味期限間近のサービスパン

  薬草パン   3個
  ポケットパン 2個
  薬膳不老仙パン6個
  シナモンロールパン 2個
 
以上残っています。(正午現在) 


13:00で完売しました。
ありがとうございました。
来週はお休みしますので、6月23日からになります。

皆様のおいでをお待ちしています。   
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二日目も完売でした。

今日も開店後すぐにお客様がお見えになり、次々と・・・
皆さん、「リビングを見て初めてこんなお店があることを知った」と言われました。

いろんな方のお顔を拝見して、パンの話ができて嬉しいでした。
「パンを作っているけど・・」とおっしゃる方には、「知っていることはお伝えしてお手伝いしますよ。」
と申し上げました。
こんなにホームベーカリーが普及しているんですもの・・・
自分で材料を吟味してパンを焼く楽しいひとときを味わう人がもっと増えて欲しいと思います。

今日も完売しましたので、1時半で閉店しました。
ご来店の方々のご要望にお答え出来るだけのパンが準備出来ず申し訳ありません。
またのおいでをお待ちしています。

明日の仕込みを今から頑張ります。

リビング紹介の初日

今日は、6月8日発行のリビングに紹介されて初日の営業でした。
開店後すぐにお客様がお見えになり、いつもはぽつりぽつりのご来店なのに
3台くらいは車が入ってきて、大盛況でした。

初めてのお客様が殆どで、『悠桃李炉』のパンを知っていただいてよかったです。
それぞれお好みが色々おありでしょうから、お口にあえば嬉しいです。

午前中で殆どパンが無くなってしまい、
店内の様子を見ていただいたらと思って開けていましたが、
14:30で「完売につき閉店」のお知らせを出しました。

一人での製造販売なのでご要望にお答え出来るだけのパンが焼けません。
閉店後お越しくださったお客様には本当に申し訳ございません。
昨夜も夜中の1時まで頑張ったのですが・・・

今から明日のパンの仕込みに入ります。
明日は、食パン
    バゲット
    ベーグル
    カップパン(新商品)
    レーズンパン
    玄米粉のパン
    おからパン
    甘酒パン(日曜限定でしたが、ご要望があったので)
    野菜入り焼きドーナツパン(余裕があったら)
の予定です。
1日50~60個が限界のようです。
火曜日まで頑張ります。

皆様のお越しをお待ちしています。

来週はお休みさせて頂きます。

菜種の収穫と新商品のご紹介

今のこの時期は、
じゃがいも、玉ねぎ、麦、菜種と収穫が一緒で大変です。
(夫が・・・私は周りでウロウロしているだけなのですが・・・)

自宅から40分ほど離れたところをお借りして菜種を作っているのでその収穫に行って来ました。
刈って乾燥させてあった菜種をシートの上に運んで、棒で叩いて実を落とすという、なんだか原始的な方法です。

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これを選別して製油所に持っていきます。
今までは、自分たちのものが油として手に入るのではなく交換だったのですが、
今年は自分たちの油が手に入るようにしたいと考え中です。

この菜種油をパンに使います。
「えーっ、菜種油を??」と思われるでしょう?
バターを使わないから、菜種油なのです。
コクがあって、何より、安心して使えるから美味しいのです。
きれいな琥珀色の油ですよ。

お店においでの時は、この風景を思い出してパンを買ってくださいね。

新商品として『カップパン』というのを出しています。

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大きいサイズのものと小さいサイズのもの2種類です。
このカップパンに
 野菜とチーズをのせて
 エビなどを入れたホワイトソースをのせて
 キーマカレーをのせて
 佃煮やシチューをのせて
 トースターで焼けば

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こんなふうになります。、(写真はありあわせのものですが・・・)
お買い上げの方がいろんなアイデアで楽しんで食べていただけます。

『おうちぱん』を楽しんでくださいね~!

 


     
プロフィール

悠桃李炉

Author:悠桃李炉
天然酵母のおうちぱん『悠桃李炉(ゆとりろ)』・・・
 霧島市国分の自宅でパンの製造販売をしています。
体にやさしい素材を吟味して一人で手作りです。
自家栽培の野菜や果物を使って酵母を起こしたり、四季折々のパンを作って楽しみながら、お客様とのふれあいを大切にしたいと思っています。
 散歩がてら気軽にお立ち寄りください。

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