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早めのお知らせです。(10,11月の予定)

少々早いですが、10月、11月の予定をお知らせします。

10月は定期に毎週営業します。

11月 2日(日) 3日(月)は姶良市でイベントに出店するためお店は閉店です。    

4日(火)のみ、営業します。


姶良市でのイベントについてはパンフが届き次第またご案内します。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

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金木犀の香りが甘く艶めかしく・・・

庭の2本の金木犀から甘い香りが秋風に乗って漂ってきます。
素敵な香りです・・・
フワーッと甘い香りに癒やされて心が優しくなりそう・・・

先週はお休みして2週間ぶりにパンを焼きました。
やっぱり酵母の香りと焼き上がりのパンの香りに包まれるととても幸せな気分です。
小さいながらもこんなお店を初めてよかったとつくづく思います。
とりかかるまでが時間がかかるんですが・・パン生地と向かい合っていると次々と焼きたいパンが浮かんできます。
今日もいっぱいパンが揃いました。

最近は、 『食パン生地のブール』 (ボールのように丸いパンの意味です。)が人気です。
それと   『黒ごまパン』
時々無性に自分が食べたくなるのでつい作ってしまう 『チョット横道にそれたチョコチップパン』
                      (今日は金柑ジャムを練り込みました。)
健康志向のお客様がお尋ねになる 『雑穀パン』
                       『玄米粉のパン』
お客様のおすすめで始めた      『ピザパン生地』
悠桃李炉ポリシーの自家製酵母の 『焼き芋パン』
                       『塩こうじパン』
                       『スモモパン』
定番人気の 『ロールパン』
         『シナモンロールパン』
         『あんパン』
         『ポケットパン』
         『オレンジピールパン』
作ったら必ず完売のイタリアの焼き菓子
         『ビスコッティ』

今日は気分のノリが良くてチョット作りすぎました。

すっかり秋でお天気も上々です。
どうぞお出かけ下さい。
お待ちしています。
                      

三連休ですが営業をしています

世間は三連休ですね。
現役で勤務している時は連休が待ち遠しくて嬉しいものでした。
今は毎日が連休。
(土曜日から火曜日まではお店で頑張っていますが・・・)

連休で皆さん何処かへお出かけなのでしょうか、近辺はひっそりとしています。
近くの公民館では敬老慰労会が催されています。
私が加入している自治会は高齢者の方が結構たくさんいらっしゃいます。
皆さんすごくお元気でよく働かれるんです。
ますますお元気で楽しく過ごしていただきたいです。

さて、今日も自家製酵母のパンと白神こだま酵母のパンを焼きました。
ときどきチョコチップの入った『チョコモカパン』を焼いていたのですが、
やはりアレルギーフリーにと思ってチョコチップなしにしました。

今週はビスコッティも焼いています。
お出でをお待ちしています。

来週はお休みさせていただきます。
10,11月は毎週営業します。

朝夕はもう秋

朝夕は少し気分よく過ごせるようになりましたね。
虫や花達は季節をよく知っています。
庭の秋明菊が咲き始めました。蕾もいっぱいつけています。
でも、日中の陽射しには心なしか俯いているようです。

さて、今日焼きのパンたちです。

     DSC01941_convert_20140902111742_2014090211470919d.jpg

左側が『バゲット』
昨日挽いたばかりの自家産小麦(薄力粉)と北海道産小麦を使いました。
『ハーブ入りバゲット』と『プレーンバゲット』です。
右側手前が『ごまパン』
自家産黒ごまをたっぷり使いました。好評のパンの一つです。
奥のほうが「食パン生地のブール」
食パン生地と同じなのに形と焼き方が違うとまたひと味ちがうようです。
これも好評のパンです。

今週は『ビスコッティ』は焼きませんでした。ごめんなさい。
ご来店時に『ビスコッティは?』とお尋ねになるほど人気商品になりました。
来週は焼きたいと思います。

お出でをお待ちしています。
プロフィール

悠桃李炉

Author:悠桃李炉
天然酵母のおうちぱん『悠桃李炉(ゆとりろ)』・・・
 霧島市国分の自宅でパンの製造販売をしています。
体にやさしい素材を吟味して一人で手作りです。
自家栽培の野菜や果物を使って酵母を起こしたり、四季折々のパンを作って楽しみながら、お客様とのふれあいを大切にしたいと思っています。
 散歩がてら気軽にお立ち寄りください。

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