8月の休業日のお知らせと今年のスモモ酵母

8月の休業日のお知らせです。

第1週の7月31日(日)、8月 1日(月)、 2日(火)

第3週の8月14日(日)、15日(月)、16日(火)と

第4週の22日(月)はお休みさせていただきます


それ以外の日、月、火 は営業致します。

今年も庭に植えているスモモを収穫して酵母を起こしました。
この暑い夏はスモモから酵母を起こす季節です。


      DSC01910_convert_20140722153827_20160728113002abb.jpg
     果汁をびんに入れて3日目です。

      DSC01915_convert_20140722155159_201607281130031b8.jpg
     7日目

    DSC02429_convert_20150714155104_20160728113006ddc.jpg
     この液を濾して小麦粉を加えました。
     これが自家製酵母のパン種になります。
     しばらくはこれを使って自家産小麦粉のカンパーニュを焼こうかと思案中です。
     その後は今までの自家製酵母に加えます。
     毎年、新しい酵母を継ぎ足していきます。
自分で起こした酵母で焼く世界でたった一つの 『悠桃李炉』のパン・・・・
これが私のパン焼きの醍醐味なんです。
満足のいくパンが焼けたら店頭に出したいと思います。

しばらくお休みしていたバゲットを復活させようかと今試作中です。

     DSC02994_convert_20160728111543.jpg

     形は何とかなりましたが粉の配合がいまいちかな~。
     もうしばらく試作を続けてみます。
     お客様の『悠桃李炉のバゲットが食べたい。』とのご希望に添えるよう頑張ります。

     キューブパンの紹介です。
     DSC02979_convert_20160728111336.jpg
     カカオバリーのスティックチョコを入れた『チョコココア』と『雑穀パン』

     DSC02985_convert_20160728111438.jpg
     グリーンコープのトマトジュース100%を入れた『野菜ジュースパン』
7月18日のイベントでお出ししたところ好評でした。

来週はお休みですが、次の週に営業再開します。
お出でをお待ちしています。
スポンサーサイト

臨時休業のお知らせ

来週
7月17,18,19日の休業についてはお知らせ済みですが、

7月31,8月1,2日もお休みさせていただきます

ご迷惑をおかけします。

申し訳ありません。

7月の予定とイベント出店のお知らせです

今日から7月です。
6月もいろんなことがあり、あっという間に過ぎてしまいました。
暑い、暑い夏がすぐにやってきます。

さて、7月のお知らせです。
第3週(17日、18日、19日)はお休みさせていただきます

実は、18日(月)に『住まいず』さんのイベントがあります。
『住まいずガレッジセール』での出店のお誘いを受けました。
出店は久しぶりなのですが、『悠桃李炉』のお店を建ててくださったというご縁があります。
頑張って、美味しい 美味しい『悠桃李炉』の
卵・バター・食品添加物不使用の天然酵母パンを出したいと思っています。
姶良市下名の『アリムラウッドワーク』で開催されます。
木工教室もあるそうです。
チラシです。

      繧ャ繝ャ繝・ず繧サ繝シ繝ォ_convert_20160703114653
お店にもチラシを準備しています。

ご来店をお待ちしています。
プロフィール

悠桃李炉

Author:悠桃李炉
天然酵母のおうちぱん『悠桃李炉(ゆとりろ)』・・・
 霧島市国分の自宅でパンの製造販売をしています。
体にやさしい素材を吟味して一人で手作りです。
自家栽培の野菜や果物を使って酵母を起こしたり、四季折々のパンを作って楽しみながら、お客様とのふれあいを大切にしたいと思っています。
 散歩がてら気軽にお立ち寄りください。

カレンダー
06 | 2016/07 | 08
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク