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特別な方の特別なパン

土曜日の仕込み、頑張りました~。
ヴォアラ珈琲店様に納品するパン、4種類を50個。
当店にご予約のお客様のパンと合わせてなんと・・・・
110個も焼いたのです。
ハード系の大きめのパンと手軽に食べられる小さめのパン、リッチ系のパンなど・・・

久しぶりの大奮闘でした。
他のお店ではなんでもないことなのでしょうが、
なにせ、一人で全部やっていますので・・・退化した脳を奮い起こして、
フル回転させて・・・何とか納得のパンを焼きました。(^-^)/
写真を撮るのを忘れました。
納品の準備で手一杯だったので~。

今日は、悠桃李炉のパンの開発に大恩のある方の角食パンを焼きました。

     DSC03306_convert_20180110110423.jpg

ご本人にはナイショで”あるもの”を入れました。
変なものではありません。
愛飲されている『EM・Xゴールド』・・・
ご存知でしょうか?
沖縄の比嘉先生が開発されたEM(乳酸菌・酵母・光合成細菌など、人と環境に安全で有用な微生物群)
の発酵の力を利用して作られた健康飲料です。
EMの入ったパンが欲しいなと言ってらしたので焼いてみました。
微量ですが、パン用の天然酵母と協働してみごとに焼きあがりました。
明日のお渡しですが、どんな反応をされるか楽しみです。

パンフレットやホームページには紹介していませんが、他にもご要望のパンを焼きます。
初めてのものは何回か試作しないとすぐにはお渡しできませんが、
例えば、塩分控えめのものとか、
糖分控えめ(ライ麦パン、ブランパンなどはすでに商品化しています。)のパンなど・・・
できるだけご要望にお答えしたいと思っています。
お問い合わせ下さい。
但し、申し訳ありませんが、店頭お渡しになります。
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明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。
2018年 1月 7日(日)  営業をしております。
予約いただいたパンを中心に焼いていますが、
予約無しでおいでいただいても大丈夫です。
数は少しずつですが、ご予約のパンを余分に焼いて店頭に置いてあります。

今日の店頭のパンは
  食パン
  リッチな角食パン
  ライ麦パン
  くるみ入りライ麦パン・・・以前くるみの価格が上がった時にお値段をそのまま
                 据え置いていました。心苦しいのですが、今回から
                 少し値上げさせていただいています。
  ブランパン(自家産小麦の麩入りのパン)
  ごまパン
  ゴマ入りプチパン
  ハーブパン・・・ジェイソンウィンターズティーの茶葉入りのパンです。
  イングリッシュマフィン
  ロールパン
  あんパン
  メロンパン
  シナモンロールパン
  塩麹パン・・・新作パンです。
          自家産の塩麹を入れて焼きました。
          麹菌と酵母菌のコラボパンです。
  ビスコッティ3種類・・・ハーブ、薬草、有機穀物コーヒー

昨年12月17日から、
日曜日限定で『ヴォアラ珈琲国分店』様のお店に悠桃李炉のパンを
置かせていただくことになりました。
今日が3回目の納品です。
ハーブパン、ロールパン、イングリッシュマフィン、ゴマ入りプチパンの
4種類のパンが置いてあります。
珈琲を買いに行かれましたら、レジの横にあるそうですので
ぜひ悠桃李炉のパンもお買い求め下さい。
 
※ 1月、2月は毎週営業の予定です。
   急遽お休みする場合はブログでお知らせ致します。
   今年もどうぞよろしくお願いいたします。
  
プロフィール

悠桃李炉

Author:悠桃李炉
天然酵母のおうちぱん『悠桃李炉(ゆとりろ)』・・・
 霧島市国分の自宅でパンの製造販売をしています。
体にやさしい素材を吟味して一人で手作りです。
自家栽培の野菜や果物を使って酵母を起こしたり、四季折々のパンを作って楽しみながら、お客様とのふれあいを大切にしたいと思っています。
 散歩がてら気軽にお立ち寄りください。

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